খাবারের পুষ্টিমানের নিচের তালিকাটি তৈরি করতে United States Department of Agriculture (USDA) এবং Food Composition Table for Bangladesh এর সাহায্য নেয়া হয়েছে। খাবারের মানের এবং উৎপাদন কৌশলের উপর নির্ভর করে পুষ্টিমানের তারতম্য হতে পারে।
সবজির ম্যাক্রো প্রতি ১০০ গ্রামে নাম।
নাম | ফ্যাট | প্রােটিন | কার্ব | ফাইবার | নেটকার্ব | ক্যালরি | |
1 | ব্রকলি | 0.4 | 2.8 | 6.6 | 2.6 | 4 | 42 |
2 | লাল শাক | 0.3 | 2.5 | 4 | 1.5 | 2.5 | 23 |
3 | পুই শাক | 0.8 | 3 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | 25 |
4 | লেটুস পাতা | 0.1 | 0.9 | 3 | 1.2 | 1.8 | 16 |
5 | পালং শাক | 0.4 | 2.9 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | 30 |
6 | মুলা | ||||||
7 | ডাটা শাক | ||||||
8 | বাধাকপি | ||||||
9 | মাশরুম | ||||||
10 | |||||||